Schüler_innen tischen hausgemacht Leckeres und Nachhaltiges auf. Gäste aus Politik, Zivilgesellschaft und Catering wechseln nach einem kurzen Auftakt in einem moderierten Format paarweise von Tisch zu Tisch ins Gespräch. Ziel ist es, Impulse für Bürgerschaft und Senat zu setzen, um eine nachhaltige Schulverpflegung in ganz Hamburg voranzubringen.

Mit diesem Ziel richten wir den Blick auch auf das Bremer Modell. Dort hat der Senat bereits 2018 den „Aktionsplan 2025 – Gesunde Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung der Stadtgemeinde Bremen“ beschlossen. In Hamburg steht ein vergleichbarer Beschluss bislang aus, sodass die Schulverpflegung je nach Schule noch sehr unterschiedlich organisiert ist.

Zur Zielgruppe zählen geladene Abgeordnete aller Fraktionen. Hinzu kommen Gäste aus Bremen, die das dortige Modell vorstellen, sowie Vertreter_innen der Zivilgesellschaft. Auch die Partnerorganisationen „Essen mit Zukunft e. V.“ und „Ernährungsrat Metropolregion Hamburg e. V.“ bringen ihre Expertise und Netzwerke ein.

Zugleich erleben die Schüler_innen, wie es ist, Selbstgekochtes aus ihren Kochkursen anzubieten und Ergebnisse aus dem Unterricht der Jahrgangsstufe 6 zu präsentieren. Im Mittelpunkt steht dabei die Frage: Was bedeutet eigentlich nachhaltige Ernährung?

Der Brunch Talk berührt insbesondere die Nachhaltigkeitsziele 3, 8, 12 und 13. Zielkonflikte mit Ziel 8 sind dabei nicht ausgeschlossen. Schließlich sollen bei einem ökologisch nachhaltigen Angebot mit fairen Handelsbedingungen zugleich die Cateringunternehmen wirtschaftlich bestehen und gute Löhne zahlen können. Einige Caterer befürchten zudem, bei einer Reduzierung des Fleischangebots und dem Verzicht auf weniger gesunde Optionen Kundschaft zu verlieren.

Folgende Bezirksabgeordnete haben bereits zugesagt:

• Hadi Mourad (SPD, Bezirksfraktion Eimsbüttel)
• Melanie Starken (Bündnis 90/Die Grünen, Bezirksfraktion Eimsbüttel)
• Jutta Höflich (CDU, Bezirksfraktion Eimsbüttel, stellvertretende Fraktionsvorsitzende)
• Hans-Joachim Wagner (CDU)
• N. N. (FDP, Bezirksfraktion Eimsbüttel)